今シーズン最後？の寒い日が続きますね。

お買物に行かれた時、野菜売り場でカラーネットに入った野菜や果物をご覧になったことはありませんか？

赤ネットー 甘夏・みかんなどの柑橘類

オレンジ、黄 ネット ー 玉ねぎ

緑ネット ー オクラ・枝豆

白ネット ー ニンニク・ゆで卵

などがありますね。これらのネットに入った野菜には、『同化』という色の効果が用いられています。

『同化』とは、ある色が回りの色に近づいて見える現象。例えば、赤いネットに入れられたミカンは、実際の色よりも赤みが増して見え、より美味しそうに感じられます。

緑のネットに入っているオクラや枝豆は、緑がより濃く見えて、新鮮な印象を与えます。

タマネギはどうでしょう？個別のものより黄色のネットに入っている方が色良く、美味しそうに見えませんか？

このように食品にも色の効果を使って、美味しそうに、新鮮に見せる工夫がなされています。

お買い物に行って、カラーネットを使用している食材を見かけられたら、色の効果　を思い出してください。そして、惑わされないよう、吟味して購入してくださいね。

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