今朝 8時前の空。セミのパワーがすごい！

連日の猛暑で、食欲が落ちていませんか？

私は全く！寝不足気味ですが、食欲は落ちず(^_-) 食欲色 なるものがあるようなので、ちょっと調べてみました。

欧米人と日本人を比べると、日本人は複雑多岐な食生活を営んでいるそう。

欧米人は肉食中心で赤色を見慣れているため、トマト・人参・赤カブなどの赤色野菜が優勢で、葉・菜物野菜が少ない。またりんご・さくらんぼを好み、ワインやジャムも赤色が多いらしいです。

日本人は農耕民族で菜食系。魚食が伝統で、獣肉食の歴史は浅い。赤が濃いのはマグロの切り身。その他、エビ・カニ・タコ・サケ・マス・赤飯も赤系ではあるけど、真っ赤ではありません。そして日本人の食欲色としては、赤系よりも白・黒が好まれているそうです。白は米飯・豆腐・うどん・もち・大根・白菜など。黒はのり・昆布・黒ゴマ・あんこなど。

欧米人は赤色で食欲が増し、日本人は赤色より白・黒で食欲が高まるんですね。

この暑さで食が進まないかもしれませんが、しっかり食べて夏バテを防ぎましょう！

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